相信有很多人會感到年過30後變得「很難瘦下來」。此外，也有些人是因為「很愛吃，無法抑制食慾」「不喜歡運動」等理由，造成減肥老是失敗。
有著相同經驗50歲料理研究家，利用「瘦身料理」，在沒有節食的情況下，1年下來減輕了26kg，引爆話題。這樣神奇的料理，到底是藏有怎樣的秘密呢？
要吃又要瘦的5個條件
「能儲存的瘦身菜餚食譜」的作者・柳澤英子從小就是圓滾滾的肉肉體型。雖然嘗試過各式各樣的減肥方法，但都是稍微受了一點又馬上復胖，如此的惡性循環導致身體處於最糟的狀態。這時腦海中所閃過的是「若是沒有樂趣就很難持續」。
為了製造樂趣所想出的辦法就是「瘦身的吃法」與「光吃就能瘦的菜餚」。接著要先為大家介紹柳澤所提案的「瘦身吃法5條件」。
（1）一餐不要只靠一道菜就解決了。
（2）避免攝取馬鈴薯、蕃薯、南瓜、玉米。
（3）最先攝取生菜。
（4）好好攝取肉類及魚類。
（5）避免攝取口味偏甜的食物。
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