開業3年多的「Saladay」，本店座落在台北市南京東路與光復北路的交叉口，附近是辦公大樓林立的商業區，每到午餐時間，店裡總是擠滿了附近的粉領族，因為這裡訴求「新鮮、健康、原味」，完全虜獲OL的心。
目前Saladay也在「敦南誠品」「SOGO忠孝店」設櫃，企圖開拓更大的市場。
目前Saladay也在「敦南誠品」「SOGO忠孝店」設櫃，企圖開拓更大的市場。
和一般標榜LED水耕蔬菜的業者不同， 這裡堅持使用每日進貨的土耕蔬菜，為了讓消費者吃得安心， 洗菜的過程一點也不馬虎，除了用流動的清水洗3遍， 最後一道清洗程序時，還用了RO逆滲透的可生飲水來洗菜。
主廚郭先楷說：「最初我們設定一份份的賣，盒子裡除了放入生菜，還把特殊食材與醬料包在一起，可以加速客人的挑選時間，但後來發現客人的自主性滿高的，喜歡自己搭配，所以才改成現在的方式，讓客人可以自由配。」
目前是以1份綜合生菜，搭配4種配料，再選1款醬汁，每份售價198元的方式，讓客人外帶。
目前是以1份綜合生菜，搭配4種配料，再選1款醬汁，每份售價198元的方式，讓客人外帶。
這裡也設有用餐區，餐點以客人最愛的搭配製成菜單， 我的心頭好是「三號日式養生沙拉」， 四季豆、甜豆筴、綜合生菜、板豆腐等新鮮食材， 加上一顆半熟的溫泉蛋，再淋上味道濃醇的胡麻和風醬， 清清爽爽一份沙拉，剛剛好的飽足。
如果你擔心吃不飽，不妨試試「主廚溫沙拉」，蒜片茄子、茭白筍、四季豆、花椰菜、2種地瓜、西班牙烘蛋，搭配薑黃飯，分量不小，絕對吃得飽，醬汁建議選擇獨創的「辛香咖哩醬」，吃起來充滿濃濃印度風情。
這裡的沙拉組合，還會加入許多時令水果，我前幾年的夏天就在這裡吃過金鑽鳳梨，據說今年會推出芒果、柚子等，實在很令人期待。
這裡的沙拉組合，還會加入許多時令水果，我前幾年的夏天就在這裡吃過金鑽鳳梨，據說今年會推出芒果、柚子等，實在很令人期待。
Saladay（南京本店）
地址：台北市松山區南京東路四段168號
電話：02-2578-3286
營業時間：11：00～22：00
刷卡：可。內用收1成服務費。
地址：台北市松山區南京東路四段168號
電話：02-2578-3286
營業時間：11：00～22：00
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文章來源：壹
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